Kukuriku Artisan Bakery
AUTORI
O PROJEKTU (TEKST AUTORA) +
Projekt pekare spaja funkcionalnost i estetiku u malom komercijalnom prostoru povijesne jezgre Zagreba. Racionalna tlocrtna dispozicija prilagođena je pekarskom obrtu, dok središnji pult optimizira tok kupaca i radnika, zadovoljavajući sve tehničke i sanitarne kriterije i omogućujući maksimalno iskorištenje ograničene kvadrature od 14 m². Visina prostora naglašena je vertikalnim drvenim letvicama, aktivirajući treću dimenziju. Letvice obavijaju interijer poput opne, evocirajući atmosferu unutrašnjosti kutijice i referirajući se na koncept "Cabinet de curiosités". Tako je prostor, premda fizički malen, vizualno i osjetilno obogaćen slojevitošću materijala i volumetrijskom razradom.
Inspiracija za osjećaj uranjanja u oblikovan prostor proizašla je iz priče investitora, opisujući uzbuđenje i iščekivanje trenutka uranjanja ruku u tijesto. Ova emocija pretočena je u dizajnersku strategiju gdje se posjetitelj osjeća uronjen u ambijent koji je istovremeno taktilan i vizualno bogat. Ideja je proizašla iz kombinacije osobnih sjećanja i lokalnog konteksta. Ovaj kolaž uspomena na tare pekarnice i mirise djetinjstva filtriran je kroz projekt, odbacujući nebitno, a zadržavajući elemente koji se uklapaju u cjelinu. Koncept je materijaliziran prirodnim materijalima – drvom, ratanom i keramikom.
Sav namještaj izrađen je po mjeri u suradnji s lokalnim obrtnicima. Od precizno oblikovane stolarije do stropne instalacije suhog bilja, svaki detalj doprinosi atmosferi. Prirodni materijali birani su ne samo zbog estetike i ekoloških vrijednosti već i zbog svoje sposobnosti mijenjanja kroz vrijeme.
U vremenu u kojem dominiraju brza potrošnja i jeftini materijali, projekt želi afirmirati dugoročan pristup oblikovanju prostora. Koristeći materijale koji dostojanstveno stare i razvijaju karakter s vremenom, pekara predstavlja suprotnost konzumerizmu, naglašavajući vrijednost trajnosti, zanatske izrade i prihvaćanje prirodnih procesa.
PROJEKTNI TIM
Nikica Brnčić / Arhitektura Blažević, Nera Jelaska / Ured ovlaštene arhitektice Nera Jelaska
INVESTITOR
Kruha i igara d.o.o.
IZVOĐAČ
Lider interijeri d.o.o.
GODINA POČETKA PROJEKTIRANJA
2023.
GODINA DOVRŠETKA PROJEKTIRANJA
2024.
GODINA POČETKA GRADNJE
2024.
GODINA DOVRŠETKA GRADNJE
2024.
POVRŠINA OBUHVATA (m2)
14
UKUPNA TLOCRTNA POVRŠINA (m2)
20
PROGRAM/VRSTA
Interijer
LOKACIJA
Zagreb











