O projektu (tekst autora):

Restoran Stara škola / La Vecchia Scuola smješten je u sjevernom dijelu Istre, u mjestu Krasica. Zgrada nekadašnje škole, koja datira iz vremena Austro-Ugarske, jedna je od brojnih jednostavnih dvoetažnih tipskih zgrada koje su u doba austrougarske vladavine izgrađene po manjim mjestima u Istri. Danas u mjestu ne postoji potreba za osnovnom školom pa je Stara škola obnovljena, a kasnija dogradnja iz 1950-tih srušena te su u njenim gabaritima dograđeni novi prostori restorana s kušaonicom vina i pratećim prostorima.

Razlika između starog i novog dijela zgrade jasno je vidljiva u raspodjeli prostora, a zatim i u prostornom postavu i odabiru materijala. 

U staroj zgradi, nekada su bile zbornica i učionica. Učionica je prenamijenjena u glavnu restoransku blagovaonicu, a zbornica na katu u lounge prostor za manje grupe posjetitelja. Prilikom obnove rekonstruiranog dijela zadržali su se izvorni elementi i materijali kao što su drveni podovi, krovište i stubište, drvene grilje, žbukana pročelja sa vijencima i profilacijama. 

U dograđenom dijelu nižu se ostali prostori – natkrivena terasa kao produžetak blagovaonice, šank i lounge – formirajući potkovu oko centralnog atrija koji je čvrsto određen arkadama s po četiri luka, a u središtu je posađeno stablo duda. Pod zemljom je kušaonica vina s obzirom da su podrumska temperatura i uvjeti stabilni, a djelomično su ukopani kuhinja, svi prateći prostori kuhinje i gospodarski dio. Vizualni kontakt s kuhinjom izvana ostvaruje se preko „think-tanka“ koji je prema želji glavne kuharice smješten kako bi dobio pogled prema vanjskom prostoru vrtnih terasa, a kuhinja prirodno svjetlo, a koji je namijenjen prostoru za osmišljavanje novih jela, menija i sastanke osoblja kuhinje.

Dogradnja unosi suvremeni jezik kroz vidljivi pigmentirani beton. Njegovi slojeviti uzorci evociraju istarsko tlo – tašel čija boja odgovara pigmentu u betonu. Oblikovanje zidova s lučnim otvorima u betonskim fasadama pronalazi izvor u tradicionalnim istarskim loggiama, u kojima se nekad odvijao politički i društveni život. Danas je to prostor restorana. Atrij kojeg okružuju arkade predstavlja glavni vanjski prostor restorana i pruža gostima ugodan ambijent za druženja zaklonjen od pogleda i buke. Veliki stakleni otvori prostora koji ga okružuju omogućuju prirodno osvjetljenje i vizualnu povezanost s vanjskim prostorom. Na krovu dogradnje nalazi se sunčana terasa s pergolom.

Vanjski prostori, uključujući terase i vrt, povezuju prostor s prirodom i nude različite manje prostore za druženja. Vanjske terase prate pad terena, pogled s krova dogradnje pruža se do mora.